小さくなったウナギ ／ アサタン ～☆

故郷の 福島に行くのは 久しぶりです。　🚗＝3

国見PA を過ぎると まもなく 目に飛び込むのは  この光景で・・・

故郷に帰ってきたぁ～♪　とワクワクします。(´ω｀)♪

　　　　  　　　　　　　　　　　　　　　　吾妻小富士は雪化粧して・・・

今年３月に起きた地震で、妹宅の在る伊達市は 震度６強 の激震に遭い

妹宅は 全壊に近い 被害を受けました。

山頂の 浄土平 がよく見える♪　＠＠

そのままでは住めないので　建替えることになり

夏ごろから始まった工事がようやく完成したそうで、

積雪などで 道路事情が悪くならないうちに

行ってみることにしました。

妹宅にいくと　いつもご馳走になる うな重♪

ウナギの老舗だけあって、身がホクホクで 雑味が無く

素朴な風味をタップり引き出されているので　さすが美味＾＾♪

でもね、

ご馳走になってこんなこと言うのもナンですが・・・

ウナギの身が小さくなった事には　ビックリ；；；(@_@)；

今までは 下のご飯が 見えなかったですもの。。。

これは実質的な値上げでしょうね。

値上げラッシュで どこの業界も 大変なようですね。。。。(+_+)

ところで 

アサタン　って言葉、皆さまも ご存知の事でしょう。

N局の 健康番組で 遣っていましたが

朝に タンパク質を摂るのは 健康な身体づくりには大切な事で、

とりわけ 運動する前に 摂るのは 良いそうです。

ささにしきも　スポーツジムに行く前には 必ず

チキン、鯖缶、玉子などを ダブルで 食べるようにしています。

で、チキンは 毎回作るのは 厄介なので　

まとめて作り置きしています。^m^

鶏むね肉が アミノ酸スコアが 最も高いそうですが、

むね肉は 飽きたので ササミにしています。

生姜＋味醂+オイスターソース　のたれに付け込んで しばらく寝かす。

フライパンに全部入れて、やや強火で焼く

焦げ目が出てきたところで出来上がり。簡単すぎてスイマセン。(#^^#)

毎朝１本ずつ食べるので、1つはチルド保存、他方は冷凍保存します

これで 一応 10日分になりますが

チキンが苦手だという夫も 食べることがあるので

すぐ無くなります。(*^_^*)